一、半托承包（bāo）方式
發包方：提供現有的場地（含操（cāo）作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據（jù）廠（chǎng）方實際情況（kuàng）另定。
承包方：負責提供（gòng）人工、清潔費、損耗、維（wéi）修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責采購及烹飪和管（guǎn）理，根據貴公司口（kǒu）味要求配（pèi）備廚師，提供優質飲（yǐn）食服務。
可先墊付夥（huǒ）食費用，就餐人員憑（píng）飯卡就餐，實行先消費，後付款的靈活方式（shì），每月按（àn）實發（fā）飯卡數及麵額結賬一次。

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二、全托承包方（fāng）式
發包方：提供現有的（de）場地（含操（cāo）作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定夥食標準。
承包方（fāng）：負責（zé）投資斥方設備，合同期按投資金額（é）多少來擬定（至少為三年），如合同期（qī）滿（mǎn）不再續約，廚（chú）具可按年折舊由廠方適價（jià）收購或轉讓下一家經營者。負責預支夥食費用，采購原料，加工製作，保障（zhàng）按質按時提供優質飲食服務。負責人工、清潔費、水（shuǐ）電、燃料、損耗運輸管理等相（xiàng）關費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

三、營養餐（cān）配送（sòng）方式
發包方：提供就餐場所、提供人數（shù），約定營養餐標準。
承包方：在該區（qū）域中央廚房內加工製作營養餐，運（yùn）輸（shū）配（pèi）送到（dào）客戶工作地，一切費用由我（wǒ）公司（sī）負責，每月結算餐費。

四、委托加工方式

發包方：提供場（chǎng）地、設備（bèi）、燃料（liào）、水電以及采購原材料。

承包方：負責委派人員進行烹（pēng）飪（rèn）、廚房管（guǎn）理、廚房（fáng）平麵布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員配置、廚師調換（huàn）使用（yòng）、食（shí）堂主管培（péi）訓。每月收取管理費、人工費。

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      2016年，在珠海鬥門區成立（lì）了盛弘餐飲珠海分（fèn）公司，並為珠（zhū）海（hǎi）多家企業提供專業的膳（shàn）食管理（lǐ）服（fú）務，這意味著盛（shèng）弘公司走出中山、走向整個珠三角地區、走（zǒu）向全（quán）國的戰略（luè）目（mù）標，實現了第一小目標。

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